ព័ត៌មាន

បន្ទាប់ពីកម្មវិធី New England Food Show ប្រចាំឆ្នាំនៅទីក្រុង Boston កាលពីថ្ងៃអង្គារ អ្នកស្ម័គ្រចិត្ដ និងនិយោជិតជាងដប់នាក់នៃ Food for Free បានផ្ទុកទំនិញរបស់ពួកគេជាមួយនឹងប្រអប់អាហារដែលមិនប្រើច្រើនជាង 50 ប្រអប់។
ពានរង្វាន់នេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅឃ្លាំងរបស់អង្គការនៅ Somerville ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានតម្រៀប និងចែកចាយទៅកន្លែងដាក់អាហារ។ នៅទីបំផុត ផលិតផលទាំងនេះបញ្ចប់នៅលើតុបរិភោគអាហារក្នុងតំបន់ Greater Boston។
Ben Engle, COO of Food for Free បាននិយាយថា "បើមិនដូច្នេះទេ [អាហារ] នេះនឹងបញ្ចប់នៅក្នុងកន្លែងចាក់សំរាម" ។ “នេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយក្នុងការទទួលបានអាហារមានគុណភាពដែលអ្នកមិនឃើញញឹកញាប់… ហើយសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានសុវត្ថិភាពអាហារផងដែរ”។
New England Food Show ដែលប្រារព្ធឡើងនៅ Boston Fairgrounds គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ពាណិជ្ជកម្មដ៏ធំបំផុតរបស់តំបន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។
ខណៈពេលដែលអ្នកលក់កំពុងវេចខ្ចប់វត្ថុតាងរបស់ពួកគេ បុគ្គលិក Food for Free កំពុងស្វែងរករបស់ដែលនៅសេសសល់ដែលអាច "រក្សាទុក" ពីការបោះចោល។
ពួកគេបានវេចខ្ចប់ផលិតផលស្រស់ៗចំនួនពីរតុ សាច់ deli និងការចាត់ថ្នាក់នៃអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បន្ទាប់មកបានផ្ទុករទេះជាច្រើនដែលពោរពេញដោយនំបុ័ង។
Angle បានប្រាប់ New England Seafood Expo ថា "វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលអ្នកលក់នៅក្នុងកម្មវិធីទាំងនេះមកជាមួយគំរូ ហើយមិនមានផែនការសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយគំរូដែលនៅសល់" ។ ដូច្នេះ​យើង​នឹង​ទៅ​ប្រមូល​វា​ទៅ​ឲ្យ​អ្នក​អត់​ឃ្លាន។
Angle បាននិយាយថា ជំនួសឱ្យការចែកចាយអាហារដោយផ្ទាល់ដល់គ្រួសារ និងបុគ្គលនោះ Food for Free ធ្វើការជាមួយអង្គការជំនួយអាហារតូចៗដែលមានទំនាក់ទំនងកាន់តែច្រើននៅក្នុងសហគមន៍មូលដ្ឋាន។
Engle បាននិយាយថា "កៅសិបប្រាំបួនភាគរយនៃអាហារដែលយើងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ភ្នាក់ងារ និងអង្គការតូចៗដែលមិនមានហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដឹកជញ្ជូន ឬដឹកជញ្ជូនដែល Food for Free មាន"។ "ដូច្នេះជាមូលដ្ឋាន យើងទិញអាហារពីប្រភពផ្សេងៗគ្នា ហើយបញ្ជូនវាទៅឱ្យអាជីវកម្មតូចៗ ដែលចែកចាយវាដោយផ្ទាល់ដល់សាធារណជន"។
អ្នកស្ម័គ្រចិត្ដផ្តល់អាហារឥតគិតថ្លៃ Megan Witter បាននិយាយថា អង្គការតូចៗតែងតែជួបការលំបាកក្នុងការស្វែងរកអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត ឬក្រុមហ៊ុនដើម្បីជួយចែកចាយអាហារដែលបានបរិច្ចាគពីធនាគារអាហារ។
លោក Witter អតីតបុគ្គលិកអាហារដ្ឋានក្នុងព្រះវិហារបានមានប្រសាសន៍ថា “កន្លែងដាក់អាហាររបស់សាសនាចក្រទីមួយពិតជាបានជួយយើងទទួលបានអាហារបន្ថែម … ដល់កន្លែងរបស់យើង”។ ដូច្នេះ​ការ​ដឹក​ជញ្ជូន​របស់​ពួក​គេ​ហើយ​ពួក​គេ​មិន​គិត​ថ្លៃ​ដឹក​ជញ្ជូន​យើង​គឺ​ល្អ​ណាស់»។
កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជួយសង្គ្រោះស្បៀងអាហារបានលាតត្រដាងនូវអាហារដែលមិនប្រើប្រាស់ និងអសន្តិសុខស្បៀង ដែលទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសមាជិកក្រុមប្រឹក្សាក្រុងបូស្តុន Gabriela Colet និង Ricardo Arroyo ។ កាល​ពី​ខែ​មុន ប្ដី​ប្រពន្ធ​បាន​ណែនាំ​បទ​ប្បញ្ញត្តិ​មួយ​ដែល​តម្រូវ​ឱ្យ​អ្នក​លក់​អាហារ​បរិច្ចាគ​អាហារ​ដែល​នៅ​សល់​ទៅ​អង្គការ​មិន​រក​ប្រាក់​ចំណេញ ជាជាង​បោះចោល។
លោក Arroyo បាននិយាយថា សំណើដែលគ្រោងនឹងស្តាប់នៅថ្ងៃទី 28 ខែមេសា មានគោលបំណងបង្កើតបណ្តាញចែកចាយក្នុងចំណោមហាងលក់គ្រឿងទេស ភោជនីយដ្ឋាន និងអាជីវករផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទះបាយ និងស៊ុប។
ដោយគិតពីចំនួនកម្មវិធីជំនួយរបស់សហព័ន្ធ ដូចជាកម្មវិធីជំនួយស្បៀងអាហារបន្ថែម បានដល់ទីបញ្ចប់ហើយ Engel បាននិយាយថា កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជួយសង្គ្រោះអាហារបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ជារួម។
មុនពេលដែលនាយកដ្ឋានជំនួយបណ្តោះអាសន្ននៃរដ្ឋ Massachusetts បានប្រកាសថារដ្ឋនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ SNAP បន្ថែមដល់បុគ្គល និងក្រុមគ្រួសារ លោក Engel បាននិយាយថា គាត់ និងអង្គការផ្សេងទៀតបានកត់សម្គាល់ពីការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃចំនួនមនុស្សដែលរង់ចាំនៅអាហារដ្ឋាន។
Engel បាននិយាយថា "មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាការបញ្ចប់កម្មវិធី SNAP នឹងមានន័យថាអាហារមិនសូវមានសុវត្ថិភាព" ។ "យើងប្រាកដជានឹងឃើញតម្រូវការកាន់តែច្រើន" ។