ព័ត៌មាន

បន្ទប់ចាក់សោរនៃរោងចក្រអាហារគឺជាតំបន់ផ្លាស់ប្តូរចាំបាច់សម្រាប់និយោជិតដើម្បីចូលទៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម។ ស្តង់ដារ និងភាពល្អិតល្អន់នៃដំណើរការរបស់វាគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ខាង​ក្រោម​នឹង​ណែនាំ​ពី​ដំណើរ​ការ​បន្ទប់​ចាក់សោរ​របស់​រោងចក្រ​ផលិត​អាហារ​ឱ្យ​បាន​លម្អិត និង​បន្ថែម​ព័ត៌មាន​លម្អិត​បន្ថែម​ទៀត។

ការណែនាំអំពីដំណើរការបន្ទប់ស្លៀកពាក់

I. ការផ្ទុករបស់របរផ្ទាល់ខ្លួន

1. និយោជិតដាក់របស់របរផ្ទាល់ខ្លួន (ដូចជា ទូរសព្ទដៃ កាបូប កាបូបស្ពាយជាដើម) ក្នុងការកំណត់។សោរនិងចាក់សោទ្វារ។ អ្នកចាក់សោរប្រកាន់យកគោលការណ៍ "មនុស្សម្នាក់ ម្នាក់សោរសោមួយ” ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពរបស់វត្ថុ។

2. អាហារ ភេសជ្ជៈ និងរបស់របរផ្សេងទៀតដែលមិនទាក់ទងនឹងការផលិត មិនត្រូវរក្សាទុកក្នុងសោរ ដើម្បីរក្សាបន្ទប់ចាក់សោរឱ្យស្អាត និងមានអនាម័យ។

II. ការផ្លាស់ប្តូរសម្លៀកបំពាក់ការងារ

1. និយោជិតផ្លាស់ប្តូរទៅជាសំលៀកបំពាក់ការងារតាមលំដាប់ដែលបានកំណត់ ដែលជាធម្មតារួមមានៈ ដោះស្បែកជើង និងប្តូរទៅជាស្បែកជើងការងារដែលផ្តល់ដោយរោងចក្រ។ ដោះអាវ និងខោរបស់ពួកគេចេញ ហើយប្តូរទៅជាសម្លៀកបំពាក់ការងារ និងអាវក្រៅ (ឬខោធ្វើការ)។

2. ស្បែកជើងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូដាក់ស្បែកជើងហើយដាក់ជង់យ៉ាងស្អាត ដើម្បីការពារការចម្លងរោគ និងការពង្រាយ។

3. សម្លៀក​បំពាក់​ធ្វើ​ការ​ត្រូវ​រក្សា​ឱ្យ​ស្អាត និង​មាន​របៀប​រៀបរយ និង​ជៀសវាង​ការ​ខូច​ខាត ឬ​មាន​ស្នាមប្រឡាក់។ ប្រសិនបើមានការខូចខាតឬស្នាមប្រឡាក់ពួកគេគួរតែត្រូវបានជំនួសឬលាងសម្អាតទាន់ពេលវេលា។

III. ពាក់ឧបករណ៍ការពារ

1. អាស្រ័យលើតម្រូវការនៃតំបន់ផលិត និយោជិតអាចត្រូវពាក់ឧបករណ៍ការពារបន្ថែម ដូចជាស្រោមដៃ ម៉ាស មុង សក់ជាដើម។ឧបករណ៍ការពារគួរតែអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីធានាថាពួកគេអាចគ្របដណ្តប់បានពេញលេញនូវផ្នែកដែលប៉ះពាល់ដូចជាសក់ មាត់ និងច្រមុះ។

IV. ការសម្អាត និងការសម្លាប់មេរោគ

1. បន្ទាប់ពីផ្លាស់ប្តូរទៅជាសម្លៀកបំពាក់ការងារ និយោជិតត្រូវលាងសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគតាមនីតិវិធីដែលបានកំណត់។ ដំបូងប្រើទឹកលាងដៃសម្លាប់មេរោគលាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់និងស្ងួត; ទីពីរ ប្រើ​ថ្នាំ​សម្លាប់​មេរោគ​ដែល​ផ្តល់​ដោយ​រោងចក្រ​ដើម្បី​លាង​សម្អាត​ដៃ និង​សម្លៀក​បំពាក់​ការងារ។

2. កំហាប់ និងពេលវេលាប្រើប្រាស់របស់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគត្រូវតែគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្លាប់មេរោគ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ និយោជិតគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការការពារផ្ទាល់ខ្លួន និងជៀសវាងការប៉ះពាល់រវាងថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងភ្នែក ឬស្បែក។

V. ការត្រួតពិនិត្យនិងការចូលទៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម

1. បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ជំហានខាងលើ និយោជិតត្រូវធ្វើការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯង ដើម្បីធានាថាសម្លៀកបំពាក់ការងាររបស់ពួកគេស្អាត និងឧបករណ៍ការពាររបស់ពួកគេត្រូវបានពាក់ត្រឹមត្រូវ។ អ្នកគ្រប់គ្រង ឬអ្នកត្រួតពិនិត្យគុណភាពនឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យ ដើម្បីធានាថាបុគ្គលិកម្នាក់ៗបំពេញតាមតម្រូវការ។

2. និយោជិតដែលបំពេញតម្រូវការអាចចូលទៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មហើយចាប់ផ្តើមធ្វើការ។ ប្រសិនបើមានស្ថានភាពណាមួយដែលមិនបំពេញតាមតម្រូវការ និយោជិតត្រូវឆ្លងកាត់ជំហាននៃការសម្អាត ការសម្លាប់មេរោគ និងការពាក់ម្តងទៀត។

កំណត់ចំណាំ

1. រក្សាបន្ទប់ចាក់សោរឱ្យស្អាត

1. និយោជិតគួរតែថែរក្សាសម្ភារៈបន្ទប់ចាក់សោរឱ្យបានល្អ ហើយមិនត្រូវសរសេរ ឬបង្ហោះអ្វីនៅក្នុងបន្ទប់ឡើយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កំរាលឥដ្ឋ ជញ្ជាំង និងគ្រឿងបរិក្ខារនៅក្នុងបន្ទប់ចាក់សោរ គួរតែត្រូវបានរក្សាឱ្យស្អាត និងមានអនាម័យ។

(II) ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ

1. និយោជិតគួរតែគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិនៃការប្រើប្រាស់ និងនីតិវិធីនៃបន្ទប់ចាក់សោរ ហើយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាក ជក់បារី ឬកម្សាន្តនៅក្នុងបន្ទប់ចាក់សោរឡើយ។ ប្រសិនបើមានការបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិណាមួយ និយោជិតនឹងត្រូវទទួលទោសទៅតាមនោះ។

3. ការសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគជាប្រចាំ

1. បន្ទប់ចាក់សោរគួរតែត្រូវបានសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគជាប្រចាំដោយអ្នកឧស្សាហ៍ព្យាយាម ដើម្បីរក្សាអនាម័យ និងរបៀបរៀបរយ។ ការលាងសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគគួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងអំឡុងពេលមិនធ្វើការ ដើម្បីធានាថាបុគ្គលិកអាចប្រើប្រាស់បន្ទប់ចាក់សោរស្អាត និងមានអនាម័យ។