ព័ត៌មាន

1. ការគ្រប់គ្រងបុគ្គលិក

- បុគ្គលិកដែលចូលបន្ទប់សម្អាតត្រូវឆ្លងកាត់ការបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងយល់ពីលក្ខណៈប្រតិបត្តិការ និងតម្រូវការអនាម័យនៃបន្ទប់សម្អាត។

- បុគ្គលិកត្រូវស្លៀកសំលៀកបំពាក់ស្អាត មួក ម៉ាស មដ ជាដើម ដែលត្រូវនឹងតម្រូវការ ដើម្បីជៀសវាងការនាំជាតិពុលពីខាងក្រៅចូលក្នុងសិក្ខាសាលា។

- រឹតបន្តឹងលំហូរបុគ្គលិក និងកាត់បន្ថយការចូល និងចេញរបស់បុគ្គលិកដែលមិនចាំបាច់ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។

2. អនាម័យបរិស្ថាន

- សម្អាតបន្ទប់ត្រូវរក្សាអនាម័យ និងទៀងទាត់សម្អាត និងសម្លាប់មេរោគរួមទាំងកំរាលឥដ្ឋ ជញ្ជាំង ផ្ទៃឧបករណ៍។ល។

- ប្រើប្រាស់ឧបករណ៍សម្អាត និងសារធាតុសាប៊ូដែលសមស្រប ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការលាងសម្អាត ខណៈពេលដែលជៀសវាងការបំពុលដល់បរិស្ថាន។

- យកចិត្តទុកដាក់លើខ្យល់អាកាសក្នុងសិក្ខាសាលា រក្សាចរន្តខ្យល់ និងរក្សាសីតុណ្ហភាព និងសំណើមសមស្រប។

3. ការគ្រប់គ្រងឧបករណ៍

- គ្រឿងបរិក្ខារនៅក្នុងបន្ទប់សម្អាតត្រូវថែទាំ និងថែទាំជាប្រចាំ ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតា និងភាពស្អាតរបស់វា។

- សម្ភារៈត្រូវលាងសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគមុនពេលប្រើប្រាស់ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងមេរោគឆ្លង។

- ត្រួតពិនិត្យប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍ ស្វែងរក និងដោះស្រាយបញ្ហាទាន់ពេលវេលា និងធានាស្ថិរភាពនៃដំណើរការផលិត។
4. ការគ្រប់គ្រងសម្ភារៈ

- សមា្ភារៈដែលចូលក្នុងបន្ទប់សម្អាត គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងសម្អាតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវការអនុលោមតាមតម្រូវការអនាម័យ.
- ការរក្សាទុកសម្ភារៈត្រូវគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគ និងការខូចខាត។
- គ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់សម្ភារៈយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីការពារកាកសំណល់ និងការប្រើប្រាស់ខុស។
5. ការត្រួតពិនិត្យដំណើរការផលិតកម្ម

- អនុវត្តតាមដំណើរការផលិត និងនីតិវិធីប្រតិបត្តិការយ៉ាងតឹងរឹង ដើម្បីធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពផលិតផល។
- គ្រប់គ្រងការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិត និងចាត់វិធានការចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវ និងសម្លាប់មេរោគ។
- ត្រួតពិនិត្យ និងកត់ត្រាចំណុចត្រួតពិនិត្យសំខាន់ៗក្នុងដំណើរការផលិត ដើម្បីឱ្យបញ្ហាអាចត្រូវបានរកឃើញទាន់ពេល និងវិធានការនានាអាចត្រូវបានយកទៅកែលម្អ។
6. ការគ្រប់គ្រងគុណភាព

- បង្កើតប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពពេញលេញ ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងវាយតម្លៃប្រតិបត្តិការនៃបន្ទប់សម្អាត និងគុណភាពផលិតផល។
- ធ្វើតេស្ដ និងត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ ដើម្បីធានាថា អនាម័យនៃបន្ទប់ស្អាត និងគុណភាពនៃផលិតផលត្រូវតាមស្តង់ដារ និងតម្រូវការពាក់ព័ន្ធ។
- ធ្វើការកែតម្រូវទាន់ពេលវេលាចំពោះបញ្ហាដែលបានរកឃើញ និងបន្តកែលម្អកម្រិតគ្រប់គ្រងគុណភាព។
7. ការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាព

- បន្ទប់សម្អាតត្រូវបំពាក់ដោយបរិក្ខារសុវត្ថិភាព និងបរិក្ខារចាំបាច់ ដូចជា ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ ឧបករណ៍ខ្យល់។ល។
- បុគ្គលិកគួរយល់ដឹងអំពីនីតិវិធីប្រតិបត្តិការសុវត្ថិភាព ដើម្បីជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាព។
- ត្រួតពិនិត្យ និងកែតម្រូវគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពក្នុងសិក្ខាសាលាឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពនៃបរិយាកាសផលិតកម្ម។

សរុបមក ការគ្រប់គ្រងសិក្ខាសាលាបន្សុតនៃរោងចក្រផលិតចំណីអាហារត្រូវមានការពិចារណា និងគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូលំទូលាយពីទិដ្ឋភាពជាច្រើនដូចជា បុគ្គលិក បរិស្ថាន ឧបករណ៍ សម្ភារៈ ដំណើរការផលិត គុណភាព និងសុវត្ថិភាព ដើម្បីធានាការផលិតប្រកបដោយសុវត្ថិភាព អនាម័យ និងកម្រិតខ្ពស់។ អាហារដែលមានគុណភាព។