ព័ត៌មាន

ការបើកភោជនីយដ្ឋានគឺជាកន្លែងដ៏ពិសិដ្ឋសម្រាប់អ្នកដែលមានសុបិនជាសហគ្រិន។ វាគ្រាន់តែជាការសម្តែង! ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាននាំមកនូវភាពច្នៃប្រឌិត ភាពប៉ិនប្រសប់ ការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត និងចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារ និងមនុស្សតាមរបៀបដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុត។
ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​នៅ​ពី​ក្រោយ​ឆាក​គឺ​ជា​រឿង​ផ្សេង​គ្នា​។ ភោជនីយដ្ឋាន​ដឹង​ច្បាស់​ពី​ភាព​ស្មុគ​ស្មាញ និង​ស្មុគស្មាញ​គ្រប់​ទិដ្ឋភាព​នៃ​ការ​ដំណើរការ​អាជីវកម្ម​ភោជនីយដ្ឋាន។ ចាប់ពីការអនុញ្ញាតទៅទីតាំង ថវិកា បុគ្គលិក បញ្ជីសារពើភ័ណ្ឌ ការធ្វើផែនការម៉ឺនុយ ទីផ្សារ និងវិក្កយបត្រ វិក្កយបត្រ វិក្កយបត្រ មិនមែននិយាយពីការកាត់ក្រដាសទេ។ បន្ទាប់មក ប្រាកដណាស់ មាន “ទឹកជ្រលក់សម្ងាត់” ដែលត្រូវកែប្រែ ដើម្បីទាក់ទាញមនុស្ស ដើម្បីឱ្យអាជីវកម្មនៅតែទទួលបានផលចំណេញក្នុងរយៈពេលយូរ។
នៅឆ្នាំ ២០២០ ជំងឺរាតត្បាតបានបង្កបញ្ហាដល់ភោជនីយដ្ឋាន។ ខណៈពេលដែលអាជីវកម្មរាប់ពាន់នៅទូទាំងប្រទេសត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទ អាជីវកម្មដែលនៅរស់រានមានជីវិតស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធហិរញ្ញវត្ថុដ៏ធំសម្បើម ហើយត្រូវស្វែងរកវិធីថ្មីៗដើម្បីរស់។ ពីរឆ្នាំក្រោយមកស្ថានភាពនៅតែពិបាក។ បន្ថែមពីលើផលប៉ះពាល់ដែលនៅសេសសល់នៃ COVID-19 ភោជនីយដ្ឋានកំពុងប្រឈមមុខនឹងអតិផរណា វិបត្តិសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ អាហារ និងកង្វះកម្លាំងពលកម្ម។
នៅពេលដែលការចំណាយកើនឡើងនៅទូទាំងក្រុមប្រឹក្សាភិបាល រួមទាំងប្រាក់ឈ្នួល ភោជនីយដ្ឋានក៏ត្រូវបានបង្ខំឱ្យដំឡើងតម្លៃផងដែរ ដែលនៅទីបំផុតអាចនាំឱ្យពួកគេបញ្ឈប់អាជីវកម្ម។ មានក្តីសង្ឃឹមថ្មីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ។ វិបត្តិបច្ចុប្បន្នបង្កើតឱកាសសម្រាប់យើងក្នុងការបង្កើតឡើងវិញ និងផ្លាស់ប្តូរ។ និន្នាការថ្មី គំនិតថ្មី និងវិធីបដិវត្តន៍នៃការធ្វើអាជីវកម្ម និងការទាក់ទាញអតិថិជន នឹងជួយឱ្យភោជនីយដ្ឋានរក្សាបានប្រាក់ចំណេញ និងរក្សាភាពស្ងប់ស្ងាត់។ តាមពិតទៅ ខ្ញុំមានការព្យាករណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំសម្រាប់អ្វីដែលឆ្នាំ 2023 អាចនាំមកលើឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាន។
បច្ចេកវិទ្យា​កំពុង​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន​ធ្វើ​អ្វី​ដែល​ពួក​គេ​ធ្វើ​បាន​ល្អ​បំផុត ដែល​ផ្តោត​លើ​មនុស្ស។ យោងតាមរបាយការណ៍ថ្មីៗនេះដែលដកស្រង់ដោយវិទ្យាស្ថានអាហារ 75% នៃប្រតិបត្តិករភោជនីយដ្ឋានទំនងជានឹងទទួលយកបច្ចេកវិទ្យាថ្មីនៅឆ្នាំក្រោយ ហើយចំនួននេះនឹងកើនឡើងដល់ 85% ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់។ វាក៏នឹងមានវិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតនាពេលអនាគតផងដែរ។
ជង់បច្ចេកវិទ្យារួមបញ្ចូលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីម៉ាស៊ីនឆូតកាត រហូតដល់ក្តារផ្ទះបាយឌីជីថល បញ្ជីសារពើភណ្ឌ និងការគ្រប់គ្រងតម្លៃ ដល់ការបញ្ជាទិញភាគីទីបី ដែលពិតជាអនុញ្ញាតឱ្យផ្នែកផ្សេងៗធ្វើអន្តរកម្មគ្នាទៅវិញទៅមក និងរួមបញ្ចូលយ៉ាងរលូន។ បច្ចេកវិទ្យា​ក៏​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ភោជនីយដ្ឋាន​សម្រប​ខ្លួន​ទៅ​នឹង​និន្នាការ​ថ្មី​និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្លួន​គេ​មាន​ភាព​ខុស​ប្លែក​ពី​គ្នា​ផង​ដែរ។ វានឹងស្ថិតនៅជួរមុខនៃរបៀបដែលភោជនីយដ្ឋាននឹងស្រមៃខ្លួនឯងឡើងវិញនាពេលអនាគត។
មានភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រាស់បញ្ញាសិប្បនិម្មិត និងមនុស្សយន្តនៅក្នុងតំបន់សំខាន់ៗនៃផ្ទះបាយរួចហើយ។ ជឿឬមិនជឿ ភោជនីយដ្ឋានមួយរបស់ខ្ញុំប្រើមនុស្សយន្តស៊ូស៊ី ដើម្បីធ្វើស្វ័យប្រវត្តិកម្មផ្នែកផ្សេងៗនៃដំណើរការផ្ទះបាយ។ យើងទំនងជាឃើញស្វ័យប្រវត្តិកម្មកាន់តែច្រើននៅក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃប្រតិបត្តិការភោជនីយដ្ឋាន។ មនុស្សយន្តអ្នករត់តុ? យើងសង្ស័យ។ ផ្ទុយ​ពី​ជំនឿ​ដ៏​ពេញ​និយម អ្នក​រត់​តុ​មនុស្ស​យន្ត​នឹង​មិន​ជួយ​សន្សំ​សំចៃ​ពេល​វេលា ឬ​លុយ​កាក់​ដល់​នរណា​ម្នាក់​ឡើយ។
បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាត ភោជនីយដ្ឋានប្រឈមមុខនឹងសំណួរ៖ តើអតិថិជនពិតជាចង់បានអ្វី? តើវាជាការដឹកជញ្ជូនទេ? តើវាជាបទពិសោធន៍អាហារពេលល្ងាចទេ? ឬ​វា​ជា​អ្វី​ដែល​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង​ដែល​មិន​មាន? តើ​ភោជនីយដ្ឋាន​អាច​រក​ប្រាក់​ចំណេញ​បាន​ដូច​ម្តេច​តាម​តម្រូវការ​អតិថិជន?
គោលដៅនៃភោជនីយដ្ឋានជោគជ័យណាមួយគឺដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងកាត់បន្ថយការចំណាយ។ វាច្បាស់ណាស់ថា ការលក់នៅខាងក្រៅគឺជាការរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនអាហាររហ័ស និងការផ្តល់ម្ហូបអាហារលើសពីភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើសេវាកម្មពេញលេញបែបប្រពៃណី។ ជំងឺរាតត្បាតបានបង្កើនល្បឿននៃនិន្នាការដូចជាកំណើននៃការធម្មតាលឿន និងតម្រូវការសម្រាប់សេវាកម្មដឹកជញ្ជូន។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាតក៏ដោយ តម្រូវការសម្រាប់ការបញ្ជាទិញអាហារតាមអ៊ីនធឺណិត និងសេវាកម្មដឹកជញ្ជូននៅតែរឹងមាំ។ ជាការពិត អតិថិជនឥឡូវនេះរំពឹងថាភោជនីយដ្ឋាននឹងផ្តល់ជូននេះជាបទដ្ឋានជាជាងករណីលើកលែង។
មានការគិតឡើងវិញ និងគិតឡើងវិញជាច្រើនអំពីរបៀបដែលភោជនីយដ្ឋានមានបំណងរកលុយ។ យើងនឹងឃើញការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៃផ្ទះបាយខ្មោច និងនិម្មិត ការច្នៃប្រឌិតអំពីរបៀបដែលភោជនីយដ្ឋានផ្តល់អាហារ ហើយឥឡូវនេះពួកគេថែមទាំងអាចកែលម្អគុណភាពនៃការចម្អិនអាហារតាមផ្ទះទៀតផង។ យើងនឹងឃើញថាការងាររបស់ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានគឺបម្រើអាហារឆ្ងាញ់ដល់អតិថិជនដែលស្រេកឃ្លានគ្រប់ទីកន្លែង មិនមែននៅក្នុងទីតាំងជាក់ស្តែង ឬសាលបរិភោគអាហារនោះទេ។
ភាពធន់អាចបង្ហាញខ្លួនឯងតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ពីខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័សក្រោមសម្ពាធពីជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងអាហារ vegan ដល់ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ខ្ពស់ដែលបង្កើតឡើងវិញនូវមុខម្ហូបដែលមានហត្ថលេខាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ភោជនីយដ្ឋានក៏ទំនងជានឹងបន្តឃើញអតិថិជនដែលយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងពិតប្រាកដអំពីកន្លែងដែលគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេមកពីណា ហើយសុខចិត្តចំណាយប្រាក់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតផលប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ និងនិរន្តរភាព។ ដូច្នេះការបញ្ចូលនិរន្តរភាពទៅក្នុងបេសកកម្មរបស់អ្នកអាចជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់ និងបង្ហាញពីភាពត្រឹមត្រូវនៃតម្លៃខ្ពស់។
ប្រតិបត្តិការភោជនីយដ្ឋានក៏រងផលប៉ះពាល់ផងដែរ ដោយមានមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះតស៊ូមតិគ្មានកាកសំណល់ ដែលនាំឱ្យការចំណាយមួយចំនួនទាប។ ភោជនីយដ្ឋាននឹងមើលឃើញថានិរន្តរភាពជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏រឹងមាំ មិនត្រឹមតែសម្រាប់បរិស្ថាន និងសុខភាពរបស់អ្នកឧបត្ថម្ភរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនប្រាក់ចំណេញផងដែរ។
នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកចំនួនបីប៉ុណ្ណោះ ដែលយើងនឹងឃើញការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានក្នុងឆ្នាំខាងមុខនេះ។ វានឹងមានច្រើនទៀត។ ភោជនីយដ្ឋានអាចរក្សាការប្រកួតប្រជែងដោយបង្កើនកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេ។ យើង​ជឿជាក់​យ៉ាង​មុតមាំ​ថា យើង​មិន​ខ្វះ​កម្លាំង​ពលកម្ម​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្វះ​ទេពកោសល្យ​។
អតិថិជនចងចាំសេវាកម្មល្អ ហើយនេះជាមូលហេតុដែលភោជនីយដ្ឋានមួយនៅតែពេញនិយម ខណៈភោជនីយដ្ឋានមួយទៀតបរាជ័យ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋាន គឺជាអាជីវកម្មតម្រង់ទិសមនុស្ស។ អ្វីដែលបច្ចេកវិទ្យាកំពុងធ្វើដើម្បីកែលម្អអាជីវកម្មនេះគឺផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពេលវេលារបស់អ្នកឡើងវិញ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវពេលវេលាប្រកបដោយគុណភាព។ ការបំផ្លិចបំផ្លាញគឺតែងតែនៅលើផ្តេក។ វាជាការល្អសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅក្នុងឧស្សាហកម្មភោជនីយដ្ឋានដើម្បីដឹង និងរៀបចំផែនការជាមុនសម្រាប់អ្វីដែលនឹងកើតឡើងបន្ទាប់។
Bo Davis និង Roy Phillips គឺជាសហស្ថាបនិកនៃ MarginEdge ដែលជាវេទិកាគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានឈានមុខគេ និងការទូទាត់វិក្កយបត្រ។ ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាល្អបំផុតក្នុងថ្នាក់ដើម្បីលុបបំបាត់ឯកសារខ្ជះខ្ជាយ និងសម្រួលលំហូរទិន្នន័យប្រតិបត្តិការ MarginEdge កំពុងគិតឡើងវិញនូវការិយាល័យខាងក្រោយ និងដោះលែងភោជនីយដ្ឋានដើម្បីចំណាយពេលវេលាបន្ថែមទៀតលើការផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងសេវាកម្មអតិថិជនរបស់ពួកគេ។ នាយកប្រតិបត្តិ Bo Davis ក៏មានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងនាមជាភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។ មុនពេលបើកដំណើរការ MarginEdge គាត់គឺជាស្ថាបនិករបស់ Wasabi ដែលជាក្រុមនៃភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីខ្សែក្រវាត់បញ្ជូនបន្តដែលកំពុងប្រតិបត្តិការនៅ Washington DC និង Boston ។
តើអ្នកជាអ្នកដឹកនាំផ្នែកគំនិតក្នុងឧស្សាហកម្ម និងមានមតិលើបច្ចេកវិទ្យាភោជនីយដ្ឋាន ដែលអ្នកចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកអានរបស់យើងទេ? បើដូច្នេះមែន យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិនិត្យមើលគោលការណ៍ណែនាំវិចារណកថារបស់យើង ហើយបញ្ជូនអត្ថបទរបស់អ្នកសម្រាប់ការពិចារណាសម្រាប់ការបោះពុម្ពផ្សាយ។
Kneaders Bakery & Cafe បង្កើនការចុះឈ្មោះប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់កម្មវិធីភាពស្មោះត្រង់ដែលគាំទ្រដោយ Thanx របស់ខ្លួន 50% ហើយការលក់តាមអ៊ីនធឺណិតកើនឡើងប្រាំមួយតួរលេខជាប់ៗគ្នា។
ព័ត៌មានបច្ចេកវិទ្យាភោជនីយដ្ឋាន - ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានប្រចាំសប្តាហ៍ ចង់មានភាពឆ្លាតវៃ និងទាន់សម័យជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាសណ្ឋាគារចុងក្រោយបំផុតមែនទេ? (ដោះធីកប្រសិនបើមិនបាន។ )