ការសំលាប់និងកាត់ខ្សែបញ្ជូន
បន្ទាត់បែងចែកជ្រូក
គ្រោងឆ្អឹងជ្រូកបន្ទាប់ពីការត្រជាក់ និងការបន្ទោរបង់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមុន ពីឧបករណ៍ផ្ទុក ហើយជើងខាងមុខ កណ្តាល និងខាងក្រោយនៃគ្រោងឆ្អឹង បន្ទាប់ពីកាត់ដោយម៉ាស៊ីនកាត់ ចូលទៅក្នុងផ្នែកល្អិតៗរៀងៗខ្លួន ហើយផលិតផលដែលកាត់ជាផ្នែកល្អិតល្អន់។ ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនស្មើគ្នាទៅកាន់បន្ទាត់តម្រៀប។ , អនឡាញអាចត្រូវបានតម្រៀបតាមលំដាប់លក់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រភេទផលិតផល។ បន្ទាប់ពីការតម្រៀបវាអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរបណ្តាញយោងទៅតាមប្រភេទផលិតផល: ផ្នែកចែកចាយដោយផ្ទាល់ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅតំបន់ចែកចាយដោយការថ្លឹងថ្លែងនិងការដាក់ស្លាកហើយម៉ាស៊ីនត្រួតពិនិត្យមាស (ស្រស់ឬកក); មួយផ្នែកទៀតដែលត្រូវកែច្នៃ គឺត្រូវដឹកជញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅកន្លែងបញ្ចប់ ដូចជា ឆ្អឹងជំនីរតូច សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ នំប័ុង ប្រហិត សាច់ជើងមុខដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សាច់ក្រក ឆ្អឹងជំនីរ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដែលមានក្នុងតារាងខាងលើ។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងឧបករណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ដំណើរការ។ បន្ថែមពីលើនេះទៀត ដូចជា ចំណិតសាច់ល្អ សាច់អាំងធំៗជាដើម ចាំបាច់ត្រូវបង្កកម្តងទៀតនៅសីតុណ្ហភាពស្នូល -2°C ហើយបន្ទាប់មកកែច្នៃម្តងទៀតក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ចំណិត។ល។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ផលិតផលសាច់រួមមានរយៈពេលខ្លី។ ឆ្អឹងជំនីរ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ឆ្អឹងជំនីរ សាច់ផ្កាព្រូន សាច់ប្រហិតមុខ សាច់ក្រក ឆ្អឹងជំនីរ សាច់អាំងល្អ ឆ្អឹងជំនីរធំៗ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ឆ្អឹងជំនី បន្ទះត្រសក់ និងជើងខាងក្រោយដ៏ល្អ សាច់ បន្ទាប់ពីត្រូវបានខ្ចប់ដោយការវេចខ្ចប់បរិយាកាសជាបន្តបន្ទាប់។ ម៉ាស៊ីនបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ឧបករណ៍រាវរកដែក ថ្លឹង និងផ្លាកសញ្ញា ត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងប្រអប់ប្តូរវេនតាមការបញ្ជាទិញ ហើយដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កន្លែងចែកចាយ។
បន្ទាត់បែងចែកចៀម
រាងកាយ ketone ចៀមត្រូវបានរុញទៅសិក្ខាសាលាកាត់តាមបទ ហើយវាត្រូវបានព្យួរដោយដៃ។ សាច់នៃផ្នែកត្រូវបានបញ្ជូនទៅស្ថានីយ៍កែច្នៃនីមួយៗតាមរយៈឧបករណ៍បញ្ជូននិងបែងចែកពីរ។ ស្រទាប់ខាងលើនៃបន្ទាត់ deboning និងបែងចែកត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹង conveyor លើកឆ្អឹង និង conveyor ប្រមូលឆ្អឹង។ ឆ្អឹងដែលរើសត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងដឹកជញ្ជូនឆ្អឹងដើម្បីកែច្នៃឡើងវិញ។ ផលិតផលដែលបានកាត់ និងកាត់ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កន្លែងថ្លឹង និងវេចខ្ចប់សម្រាប់ការបញ្ចប់ និងការវេចខ្ចប់។
បន្ទាត់បែងចែកគោក្របី
1. ផ្លាស់ប្តូរសាច់គោពីរផ្នែកទៅបួនផ្នែក;
2.កាត់ និងកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ កាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ដឹកជញ្ជូន និងខ្ចប់សាច់គោធំៗ។
3. កាត់ផ្នែកខ្លះនៃសាច់ដើម្បីធ្វើសាច់គោខ្លាញ់
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ
ទំហំផលិតផល | តាមតម្រូវការរបស់អ្នក។ | សម្ភារៈខ្សែក្រវ៉ាត់ | ខ្សែក្រវ៉ាត់ PU ឬ POM |
ផ្សេងៗ | 304 ដែកអ៊ីណុក | ថាមពល | តាមតម្រូវការ |